Blottie dans ces paysages évoquant l’Alsace et sa plus pure expression, c’est en plein cœur de la Route des vins que s’ancre notre longue tradition familiale de vigneron. Là, arrimée dans cette plaine bordée par les collines sous-vosgiennes, sous l’œil des majestueux Trois Châteaux, se dévoile la sublime cité médiévale d’Eguisheim.
Située à quelques encablures de Colmar, chamarrée et tout en élégance, elle compte parmi les plus beaux villages de France. Lorsque l’on déambule parmi ses ruelles pavées, enserrées en cercles concentriques dans ses remparts, on y croise tout le pittoresque et la richesse de notre terroir.
Bourgade viticole par excellence, elle peut se prévaloir d’être un lieu de pèlerinage sans nul autre pareil qui saura ravir les amateurs de la dive bouteille. Néophytes ou fins connaisseurs, restaurateurs ou voyageurs ; la clientèle de passage ne manque jamais de repasser et de rejoindre nos habitués.
Le Domaine
Au sein du domaine Schoepfer, tout en colombages, en couleurs et en vieilles pierres, se dresse notre bâtisse classée monument historique : l’ancienne cour dîmière de l’abbaye de Marbach. Non loin, baignant au milieu des effluves d’acacias, d’amandiers, de mousse et de sous-bois, se déploie notre vignoble sur une douzaine d’hectares. Véritable mosaïque de parcelles éparses, exposées sud-est pour la plupart et dont certaines demeurent peu domptées par la main de l’Homme : chez nous, c’est souvent la nature qui dicte ses dogmes. Dans cette riche variété géologique, sous l’égide d’un microclimat qui motiva la culture de la vigne depuis la Rome antique, s’épanouissent nos sept cépages sur nos terroirs, dont nos deux grands crus : le Pfersigberg – « la colline aux pêchers » –, et le Eichberg, – « la colline aux chênes ». C’est notamment parce que les hivers y sont rudes, les étés ardents et les pluies mélodiques, que notre domaine est à l’image de notre histoire, de notre savoir-faire et de notre marque de fabrique – unique.
Vincent Schoepfer, propriétaire du domaine est rejoint en 2020 par Etienne Excoffier pour l’assister dans la gestion du domaine.
